La Bénédictine est une boisson alcoolisée produite en Normandie depuis plus de 400 ans. Sa recette secrète n’est connue que de quelques privilégiés, et pourtant elle a conquis des millions de personnes à travers le monde. Cet article se penchera sur l’histoire de cette boisson emblématique et sa réputation.

Les origines de La Bénédictine

Tout commence au convent des bénédictins situé dans la ville de Fécamp, en Normandie. En 1510, Alexandre Le Grand Benoît, un moine bénédictin, crée une liqueur appelée elixir benedictus, dont la recette était composée d’une combinaison secrète de 27 plantes, médicinales et aromatiques. Au fil des années, ce moine créatif adapte son breuvage pour obtenir ce qui deviendra la fameuse liqueur de La Bénédictine.

Le voyage international de La Bénédictine

Cette liqueur normande s’impose rapidement comme une boisson prisée par les puissants aristocrates français et européens. Son succès conduit à une expansion à l’international, jusqu’aux Etats-Unis où elle est servie dans les salons de thé chic, et même jusqu’en Chine. Mais, en 1913, La Bénédictine connaîtra un grand coup dur lorsque le Convent sera détruit durant la Première Guerre mondiale.

Pourtant, contre toute attente, le succès continuera d’être au rendez-vous, car d’autres entreprises prennent le relais pour produire et distribuer La Bénédictine. Les consommateurs ne manquent pas et bientôt, des bars à cocktails à Paris, Deauville et Rouen proposent de déguster cet alcool à base de plantes.

La saveur unique de La Bénédictine

La Bénédictine possède une saveur unique et complexe. Son goût floral est le résultat de la combinaison des 27 plantes auxquelles sont ajoutés du miel, du vin blanc, du cognac et des épices. On retrouve des arômes subtils de réglisse, de vanille, de citronnelle, de fleurs des champs et de menthe poivrée.

L’alcool est d’abord doux avant de donner une sensation de fraîcheur et de picotements agréables en bouche. Toutes ces saveurs sont absolument divines !

Comment profiter des différents types de La Bénédictine ?

Vous pouvez profiter des différents types de La Bénédictine selon vos envies. Si vous êtes amateur de spiritueux, vous allez adorer le Liquore Bénédictine D.O.M., fabriqué depuis 1927 et idéal en apéritif. Vous pouvez également savourer sa variante sucrée, le B&B (à base de brandy et de Bénédictine). Pour les amateurs de cocktails, La Bénédictine est le ingrédient idéal pour réaliser des drinks à base de liqueur et de vermouth.

• Liquore Bénédictine D.O.M., à boire pur ou accompagné d’un sucre ou d’un glaçon
• B&B, à mélanger à parts égales avec du vermouth pour obtenir un cocktail corsé à souhait
• Cocktails, à combiner avec des fruits, des herbes et des épices pour des recettes spectaculaires

Que vous soyez amateur de spiritueux, de sucré ou de cocktails, La Bénédictine est une boisson à découvrir absolument. Cette liqueur unique est une partie importante de l’histoire de Fécamp et de la Normandie, et sa popularité internationale est amplement méritée !