Le Jagermeister est une liqueur allemande qui fait partie de la vie sociale depuis des décennies. Cette boisson complexe est composée d’un mélange unique d’herbes et de plantes. Sa recette secrète a été créée par Curt Mast et sa famille, une famille qui produit des boissons alcoolisées en Allemagne depuis plus de cent cinquante ans.

Le nom «Jägermeister» signifie maître chasseur et est un terme utilisé pour désigner un garde-chasse ou un chef de meute en Allemagne. Il s’agit d’une boisson très polyvalente et très appréciée dans le monde entier.

Quels ingrédients sont utilisés pour fabriquer le Jägermeister ?

Le Jägermeister contient 56 ingrédients différents, tous mélangés à base de plantes, d’alcool et de sucre. Selon certaines sources, il peut être difficile de savoir quelles herbes et quels arômes spécifiques sont réellement utilisés dans la préparation du Jägermeister, car la recette exacte est tenue secrète par la famille Mast.

Cependant, certains des ingrédients connus incluent la réglisse, les feuilles de menthe poivrée, les écorces d’orange amère, la coriandre, le gingembre, l’anis étoilé, la cardamome, la cannelle, le clou de girofle, le sureau, le raisin et le miel.

Tous ces ingrédients sont macérés pendant 10 mois avant d’être mélangés à de l’alcool de grain puis mis en bouteille. Le mélange résultant offre une saveur unique qui est proche d’un digestif et d’un liquoreux.

Quelle est l’origine de Jägermeister ?

Le Jägermeister est né en Allemagne dans la ville de Wolfenbuttel au début du XXe siècle. La première bouteille de ce spiritueux a été produite par la société Mast-Jägermeister en 1934. Depuis, la marque est devenue un incontournable dans le monde entier, notamment grâce à sa popularité comme boisson apéritive ou digestif.

La recette originale de Jägermeister remonte à 1878, lorsque le fondateur de la marque, Curt Mast, a commencé à expérimenter avec des herbes et des plantes pour créer des boissons aromatiques. La recette finale a été formulée en 1934 et a été conservée comme un secret familial jusqu’à ce jour.

Comment servir le Jägermeister ?

Le Jägermeister est initialement servi dans un verre à shot froid et peut être consommé seul, mais il est surtout populaire pour son usage en cocktails. Les principales boissons à base de Jägermeister sont les suivantes :

• Le Jägerbomb : Consistant en une moitié de Jägermeister et une moitié de Red Bull Energy Drink.
• Le Jägermosa : Un mélange de Jägermeister et de jus d’orange.
• Le Jägersour : Une combinaison de Jägermeister, de limonade à la citron et de sirop de citron vert.
• Le JägerTea : Un mélange de Jägermeister et de thé glacé.

Le Jägermeister peut également être utilisé dans de nombreuses autres recettes de cocktails, notamment le «Jack Me Up», le «Green Goblin» et le «Hot Apple Pie», pour ne citer que quelques exemples.

En conclusion

Le Jägermeister est une boisson allemande de type liqueur, composée d’un mélange unique d’herbes et de plantes. Elle est servie fraîche dans un petit verre à shot et peut être consommée seule ou sous forme de cocktail. Bien que sa recette secrète soit toujours gardée par la famille Mast, on sait qu’elle contient 56 ingrédients différents, dont la réglisse, les feuilles de menthe poivrée et les écorces d’orange amère. Le Jägermeister est devenu une boisson très populaire dans le monde entier, et continue à être consommée après plus de 85 ans.